DAY6-盛岡的一日氣味:麵香、鐵板燒與小岩井的風

旅遊日期:2025年7月23日(三)

  • 盛岡炸醬麵.拉麵 白龍
  • 盛岡城跡公園
  • Malios 20th floor展望台
  • Wakanaステーキ&鉄板焼き
  • 福田麵包
  • 長田町本店
  • 小岩井農場
  • 永旺夢樂城盛岡
  • 鰻の成瀬 盛岡店-鰻魚飯

盛岡被稱為「三大麵之都」,

最具代表性的便是創業於戰後的白龍炸醬麵,

是當地人心中的靈魂食物。

除了炸醬麵,盛岡還有同樣聞名的碗子蕎麥麵,

第三種則是受韓國冷麵啟發的盛岡冷麵(昨天晚上領教過了)。

預設這種名店通常外面都會排滿人,一開始還以為沒開
時間有點早,不用排隊
店裡面很小,幾乎到了摩肩擦踵的狀況
菜單很簡單,就是麵跟煎餃

白龍炸醬麵,是一碗極具個性的在地靈魂料理。

它的麵條是扁平而有嚼勁的烏龍麵狀手打麵,

剛上桌時覆蓋著一層厚厚的肉味噌醬(由豬絞肉、味噌與少許薑末拌炒而成),香氣濃郁卻不油膩。

依個人口味加入蒜泥、醋、辣油,再用筷子大力拌勻,讓麵條吸附醬汁。

首先吃上焦香的煎餃
開始拌麵啦!

一碗熱麵上覆滿香濃味噌肉醬,

拌勻後再依個人口味加入蒜泥、醋、辣油,

最後再以蛋花湯收尾。

吃完麵後,可以自己拿桌上的蛋打進去,再請店家加湯,直接變成蛋花湯
盛岡城跡公園旁的櫻山神社,盛岡藩第八代藩主南部利視為了紀念盛岡藩藩祖南部信直而建立
盛岡城跡公園,又名「岩手公園」,位於盛岡市中心,是一處結合歷史遺跡與自然景觀的城市綠洲

春天時,城跡公園是盛岡最熱門的賞櫻地點之一,

櫻花沿著石垣與護城河綻放,粉白花瓣映襯著古老的城牆,別有一番古風之美;

秋天則轉為楓紅與銀杏金黃,步道上落葉鋪滿,

散步其中有種淡淡的懷舊感。

(以上畫面請自行想像,下次有機會)

公園裡有個盛岡歷史文化館,展示著這個城市的文化與歷史
位於盛岡市區Malios 大樓的 20 樓展望室免費開放,是個「不花錢也能登高看風景」的好地方

所在的 Malios 建築為地上 20 層,樓高約 92 公尺,

站在最頂層即可俯瞰盛岡市區、北上川與雫石川,

若天氣晴朗,甚至能遠望岩手山、姫神山等山峰。

城市的線條在腳下延伸,河道與道路交錯,遠方的山稜在天際畫出柔和輪廓
白天可見明亮街景與綠意交錯
啊!肚子餓了,決定中午要吃什麼比較重要
先來車站買當地名物:福田麵包
日本各種的鐵路(冷)便當也是值得一吃,但今天沒要搭火車,下次
來吃這家Wakanaステーキ&鉄板焼き
時間有點晚了,已經過了用餐時間,看起來只剩下我們這組客人
這裡主打岩手縣出產的和牛,尤其是短角牛、還有三陸海鮮等(沒點海鮮)
鐵板燒的精神:師傅就在你面前操作料理
食材在高溫鐵板上滋滋作響、香氣在空氣中揚起
豆芽菜的部分是學台灣的嗎?
吃完鐵板燒,又繞到福田麵包的本店
這裡賣的品項較多,也比較便宜

來到盛岡,若想親近自然、體驗廣闊的牧場風光,就來岩井農場。

這座擁有超過 130 年歷史的農場,位於岩手山腳下,佔地廣闊,

是日本少數仍維持完整自營體系的私人農場。

它不僅是乳製品的生產地,也開放給一般遊客探訪、親近自然。

來小岩井農場就要嚐嚐他們的乳製品與甜點
用農場新鮮牛乳製成的冰淇淋香濃順口
天文館,有觀察太陽的活動
想躺在這瞇一下,但X的太熱了,逃走
熱到十分厭世的綿羊
笑笑羊你不要給我躲在那裡
吃飯吃飯!

在小岩井農場,不只是看風景,

「牧場見學」更能讓人親身感受到這片土地的生命力。

這裡自明治時代以來就以乳牛飼養、林業與農業聞名,

如今開放部分設施讓遊客參觀體驗,

彷彿走進一座活生生的「農業博物館」。

「上丸牛舍群」,這裡保存著 19 世紀末的紅磚牛舍與木造倉庫,被列為日本重要文化財
牛舍裡,混合著木香與乾草味的空氣,讓人瞬間穿越時光

離開小岩井農場,在前往八戶之前,先逛一下永旺夢樂城。

然後去吃附近的一家鰻魚飯,推開「鰻の成瀬」的木門,

一股炭香立刻撲面而來,空氣裡瀰漫著醬汁焦糖化的香氣,

那是鰻魚被炭火反覆烘烤、油脂微微滋滋作響的味道。

晚上來吃這家「鰻の成瀬-盛岡店」鰻魚飯
在有炭火香氣的鰻魚飯中,讓今天的旅程慢慢收尾
今晚飯店:八戶格蘭飯店
八戶格蘭飯店曾接待過日本皇室成員
和室的房型,一進門的玄關
已經幫忙鋪好床了
好奇這樣的設計不怕木頭被水弄爛?

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