這幾年宜蘭的餐廳冒出一堆無菜單料理,
熱門的餐廳是假日都得提前定位,
常說顧客都不能自己選想要吃的東西,
出來的東西又不一定是自己喜歡吃的,
卻還是得排隊排個老半天,
是個蠻奇特的現象。
不過這一類型的餐廳都有著自己存在的價值,
有的是走日式風格,
有的則是台菜混搭,
這一家「青山食藝」則是強調複雜的擺盤裝飾為特色。
餐廳建築本身就十分特別,宛如座落在水中的設計
等待也是用餐的一部分
內部裝潢採現代式風格
擺上中西合壁風格的餐具,準備來一場視覺的饗宴
沒有點餐的小朋友免費給了餐包跟蒸蛋
前菜是干貝蕎麥佐番茄,沾芝麻跟胡麻醬吃
生魚片沙拉
不敢吃生魚片可以換成醋醬鴨肉
蔬菜鮮魚湯
四人份的海鮮養生菇鍋
服務生會幫你分好擺在個人的餐盤上食用
櫻花蝦炒飯墊肚子
中場休息,由烏梅汁冰沙來去油解膩
開始上主菜,主菜有兩份,肉類和海鮮類
鹽燒鯃魚
石板燒牛肉
法式明蝦
甜點
青山食藝原本的價位是599,
現在則是799加一成,
感覺上就比較沒有過去那麼超值。
這樣的餐廳適合偶爾去去,
看看店家們會端出什麼樣的菜來,
擺出什麼樣的組合陣式,
無法預期的期待,
也是一種樂趣。