拼死吃河魨

久聞河魨肉美味之盛名，今日終於得以一嘗其味。農安街那裡有家「天下第一家」，專賣河魨料理。常聽說日本人很愛吃河魨，想說河魨到底好吃在哪裡，便進去一探究竟。

研究完菜單，決定點一份套餐跟單點河魨肉皮綜合刺身跟河魨魚排酒蒸。河魨魚皮刺身的膠質很多，吃起來口感十分特別。魚排酒蒸是河魨的下巴去清蒸再淋上醬汁蒸煮，雖然肉不多不過肉質滑嫩，相當不錯的一道菜。至於套餐的內容，由於都沒有河魨料理，跟一般的日本料理套餐沒多大不同，就不多贅述了。後來看到有人點了一道「河魨氣囊三杯」，香味四溢，好像頗不賴，有機會再去吃吃看。

天下第一家河魨料理專賣店
台北市農安街26-3號
（02）2585-8005
http://www.fugufish.com.tw