中午搞了麻油燒酒雞來吃，以往只弄過麻油雞，上次在國貨店意外發現有賣燒酒雞的中藥包，於是融合了之前的麻油雞作法，搞出麻油燒酒雞。加了中藥之後，味道果真比麻油雞多出那麼幾分味道耶！重點是作法相當地簡單，是簡單又美味的冬季進補佳餚。另外可再配上一碗蒜蓉麻油拌麵線，嘖嘖嘖，口水又流出來了。
食材：雞腿、老薑、料理米酒、黑麻油、燒酒雞中藥包、水、鹽。
作法：老薑片跟雞腿加麻油一起炒，之後依序加入料理米酒、中藥材、水，煮開後改小火燜煮20分鐘，起鍋之前加少許鹽。
秘訣在於烹煮時的火候，唯有以小火燜煮才能使燒出來的燒酒雞湯汁清澈，雞腿嫩而不膩…嘖嘖嘖。
晚上一堆人跑去大哥家吃麻辣火鍋。歐買尬！他的麻辣火鍋不是辣，而是很麻，因為加了一堆八角跟花椒粉，害我吃的時候都得很小心翼翼，否則一定會嗆到，真是痛苦，嗯，今天是吃台灣特有食物之日嗎？嘿嘿！好飽。